●は飲酒量、●はアセトアルデヒド血中濃度です。

前のグラフに飲酒量のデータを加えたものです。アセトアルデヒド血中濃度●と飲酒量●は反比例することがわかります。ALDH2遺伝子との関係では、強・強の人が一番たくさん飲み、弱・弱の人はほとんどゼロ、強・弱の人はその中間ということになります。

では病気との関係はどうでしょうか。左のグラフに、アルコール依存症の発症率を重ねてみましょう。

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